Цены на шоколад в Украине могут взлететь уже в ближайшее время – эксперты назвали причины

Стоимость шоколада в Украине может значительно увеличиться в ближайшее время из-за подорожания какао-бобов на мировых рынках, вызванного кризисом в отрасли.

Цены на шоколад в Украине могут существенно вырасти уже в ближайшем будущем. Основная причина — стремительный рост стоимости какао-бобов на мировых рынках, вызванный глобальным кризисом в производстве. Эксперты предупреждают, что нестабильность в поставках сырья и увеличение спроса на фоне сложной экономической ситуации могут привести к заметному подорожанию столь любимого многими продукта. Об этом пишет "РБК-Україна".

Игорь Бондарь, представитель компании "Какао-клуб", сообщил, что цена шоколадной плитки, которая сейчас варьируется в пределах 40–50 грн, уже в следующем месяце может достичь отметки 80–85 грн. Главной причиной такого подорожания стало значительное повышение стоимости какао-бобов на мировом рынке, что связано с серьезными системными проблемами в производстве этого сырья.

Кризис на рынке какао связан со старением плантаций в ключевых странах-поставщиках Кот-д'Ивуаре и Гане. Многие деревья, посаженные около 2000 года, достигли возраста 25 лет, когда их продуктивность значительно падает. Для восстановления урожайности потребуется 3–4 года.

Дефицит сырья за последний сельскохозяйственный год стал рекордным за 60 лет. На мировых биржах стоимость какао уже достигла 12 000 долларов за тонну, что в 1,85 раза выше, чем годом ранее.

Если дорожает "шоколадная пара" какао-масло и тертое какао, то плитка шоколада неизбежно увеличивается в цене, пояснил Бондарь. Однако, если рост коснется только какао-порошка, то удорожание будет менее значительным.

Марина Новикова, владелица интернет-магазина "CacaoGold", подтвердила, что цены на тертое какао за последний год выросли на 150 грн за килограмм. Это уже сказывается на цене готовой продукции. Сейчас компания вынуждена закупать сырье по новым, более высоким ценам.

Украинские производители, учитывая снижение покупательской способности населения, все чаще используют заменители для удешевления продукции, такие как растительные жиры. Однако качественный шоколад, содержащий только натуральное какао-масло, тертое какао и сахар, продолжает расти в цене.

Эксперты прогнозируют, что значительное подорожание шоколада станет ощутимым уже к весне, когда на складах закончатся запасы по старым ценам.

Ранее Dialog.UA сообщал, что на мировых рынках кофе установлены исторические рекорды по ценам из-за проблем с поставками и изменением климата.

Также, напомним, зимой в Украине резко взлетят цены на пять основных продуктов. 

Автор: Светлана Романенко