Мировой кофейный рынок в кризисе: рекордные цены на зерна и вероятность их снижения в будущем – Euronews

Стоимость кофе растет угрожающими темпами – эксперты предупреждают, что нынешний скачок цен может оказаться лишь началом.

Мировой рынок кофе переживает один из самых серьезных кризисов за последние десятилетия. Цены на ароматный напиток взлетели до рекордных отметок, невиданных с 1970-х годов, и эксперты предупреждают, что это далеко не предел. Главные производители (Бразилия и Вьетнам) столкнулись с экстремальными погодными условиями, которые не только сократили поставки, но и поставили под угрозу урожаи будущего сезона. Это может привести к еще более значительному подорожанию кофе, сделав его доступность для потребителей по всему миру более неопределенной. Об этом пишет Euronews.

По данным Всемирной организации кофе (ICO), в январе 2025 года средняя цена на кофе выросла до $310,12 за фунт (примерно 453 грамма), что на 3,5% больше, чем в декабре прошлого года, и на 75,8% выше показателей января 2024 года.

Главный фактор подорожания — засухи и наводнения в крупнейших странах-производителях кофе. В Бразилии, отвечающей за значительную долю мирового рынка, прогнозируют снижение урожая на 4,4% по сравнению с прошлым годом. Вьетнам также сталкивается с проблемами из-за аномальной жары.

Глава Бразильского совета экспортеров кофе (Cecafé) заявил, что точные масштабы кризиса можно будет оценить только в апреле, когда начнется сбор урожая. Однако перспективы остаются тревожными, вице-президент Ассоциации кофейной промышленности Бразилии (ABIC) отметил, что существенного снижения цен стоит ожидать не раньше 2026 года.

Тем временем рынок продолжает реагировать на нестабильность. В первые недели февраля индекс цен ICO поднялся до $375,34 за фунт, а это значит, что кофеманам по всему миру стоит готовиться к еще более высоким ценникам в кафе и магазинах.

Как ранее Dialog.UA сообщал, мировые цены на кофе достигли исторических рекордов из-за перебоев в поставках из Бразилии и Вьетнама, а также влияния изменения климата, что может привести к дефициту продукта и повлиять на его стоимость в Украине, предупреждают эксперты.

Также, напомним, эксперты утверждают, что употребление кофе в течение рабочего дня может улучшить здоровье и снизить риск преждевременной смерти на 33%.

Автор: Светлана Романенко