"Вкусненько": рецепт домашнего майонеза без консервантов от Эктора Хименеса-Браво из шоу "МастерШеф"
Судья и ведущий кулинарного шоу "МастерШеф" Эктор Хименес-Браво поделился своим фирменным рецептом домашнего майонеза без консервантов. Известный шеф-повар с мировым именем пошагово объяснил, как в домашних условиях сделать полезный майонез, который можно хранить в холодильнике неделю и добавлять к различным блюдам.
Судья кулинарного шоу "МастерШеф" Эктор Хименес-Браво рассказал, как в домашних условиях сделать полезный майонез. Для его приготовления понадобятся простые продукты, которые есть в холодильнике практически каждой хозяйки. На приготовление майонеза от Эктора уйдет всего лишь 15 минут вашего времени.
Для приготовления майонеза понадобятся такие ингредиенты:
1 яйцо;
1 ч. л соли;
пол чайной ложки кайенского перца;
1 ч. л сахара;
горчица 50 г;
рафинированное подсолнечное масло 150 г;
оливковое масло 50 г;
сок лимона 50 г.
Способ приготовления:
1. Заранее вынимаем яйцо из холодильника. Оно должно быть комнатной температуры.
2. Разбиваем яйцо в емкость, добавляем чайную ложку соли.
3. Добавляем горчицу сухую или в виде соуса. Далее добавляем пол чайной ложки кайенского перца и ложку сахара.
4. В смесь добавляем 150 г подсолнечного масла и 50 г оливкового масла. Добавляем сок лимона. Всю смесь из продуктов взбиваем блендером до образования однородной густой массы.
5. Такой майонез можно хранить в холодильнике 1 неделю. Емкость с майонезом нужно закрыть крышкой или обмотать блюдо с майонезом пищевой пленкой.
Приятного аппетита!
Вас может заинтересовать рецепт вкусного домашнего соуса для пиццы. Для его приготовления нужно много спелых помидоров и красного лука наряду с ассортиментом итальянских специй и сушеных трав. Этот соус, безусловно, будет более вкусным, чем готовые соусы из магазина.
Читайте также: диетологи раскрыли главный секрет идеального завтрака для мужчин. Мужской завтрак должен быть вкусным и сытным. По нашему рецепту вы сможете приготовить такой завтрак, который несомненно понравится вашему любимому человеку.
