Ціни на яйця в Україні б'ють рекорди: чим обумовлений осінній стрибок, і що буде далі – пояснює експерт

Восени 2024 року ціни на яйця різко підскочили, основні причини зростання криються у подорожчанні кормів і енергетики, а також у сезонному скороченні пропозиції.

З жовтня вартість яєць на полицях магазинів помітно збільшилася, подорожчавши за місяць на 60%, зараз за десяток можна віддати до 75 гривень. Виробники пояснюють підвищення цін зростанням вартості кормів, енергоносіїв й інших ресурсів. Про це повідомляє NV.

За словами Сергія Карпенка, виконавчого директора асоціації "Союз птахівників України", на ціни на яйця впливає сезонність, оскільки понад 50% пропозиції на ринку забезпечують приватні господарства. Восени та взимку їх виробництво скорочується на 30-50%, що ще більше знижує пропозицію та підштовхує вартість вгору. У літній період, навпаки, надлишок продукції та потреба у швидкому продажу змушують продавців знижувати ціни.

Карпенко також вказав на значне подорожчання сировини для кормів. Ціна фуражної пшениці збільшилась на 70%, а кукурудзи – на 80%.

Вартість електроенергії для промислових підприємств майже подвоїлася, що впливає на собівартість продукції. Додатково додається подорожчання упаковки, кормових добавок і ветеринарних препаратів, що закуповуються за кордоном.

Експерт зазначив, що, незважаючи на скорочення виробництва у приватних господарств, промислові обсяги залишилися стабільними та навіть повернулися до показників 2021 року. Важливо зважити на те, що після повномасштабного вторгнення військ РФ в Україну було втрачено близько 20% виробничих потужностей. Проте, незважаючи на відновлення, ціни залишаються на високому рівні.

Прогнозувати подальшу зміну вартості Карпенко не береться, але зазначає, що поточні осінні ціни у вересні та жовтні залишалися нижчими за торішні.